Кто придумал шоколад?

Настоящая загадка женского счастья – это, конечно же, шоколад, ведь удовольствие, которое испытываешь от плитки любимого сорта этого лакомства трудно с чем-то сравнить.

Кто придумал шоколад? Ответ на эту загадку для взрослых кроется в глубочайшей древности, ведь еще за полторы тысячи лето до нашей эры существовала цивилизация ольмеков, которая подарила грядущим поколениям слово «какао» (kakawa). Ольмекам на смену пришли майя, которые первыми и начали культивировать деревья какао.

Впрочем, майя употребляли шоколад исключительно в виде напитка, конечно же, он не был похож на современный жидкий шоколад, который используют, чтобы заправить шоколадный фонтан. Это была смесь обжаренных какао-бобов, гвоздики и чили, залитая холодной водой.

Еще в 1502 году Колумб привозит шоколад в Европу, но тогда никто не обратил на него особого внимания, а вот в 1517 году вторую попытку провезти шоколад в Европу делает завоеватель Эрнан Кортес и он имеет ошеломляющий успех.

Сперва шоколад распространен лишь в Испании, а затем распространяется по остальным странам, и опять же именно в виде напитка, от которого без ума аристократия (стоимость шоколада за фунт составляла 10-15 шиллинга).

Свой современный вид шоколад начал обретать в XIX веке, ведь именно тогда изобрели гидравлический пресс, при помощи которого научились извлекать какао-масло из какао-бобов. Творцом первой шоколадной плитки стал англичанин Джозеф Фрай – он отлил ее из какао-масло, смешав его с сахаром. А в 1876 г. появился молочный шоколад – Даниель Петер добавил в рецептуру сухое молоко.